カクテルと言えば、バーで注文する飲み物……という感覚は、ひと昔前のお話。
今や、コンビニやスーパーでも、ジンやウオッカ、ウイスキーが揃い、ビールやチューハイだけでなく、缶入りカクテルまで売っているご時勢。バーで飲むカクテルはもちろん美味しいですが、家でのんびり楽しむお酒も格別ですよね。
今回は、バーテンダー見習い経験のある筆者が、お家で簡単に出来るカクテルのレシピをお教えします。
バーで使うような、シェーカーやメジャーカップは必要ありません。台所にあるジャムの空き瓶や、ドリンクボトル、メジャースプーンがあればOK。
フルーツも、料理に使って余ったレモンや、半分残ったオレンジやグレープフルーツがあれば充分。フルーツがなければ、果汁100%ジュースで代用してもOKです。
ジン、レモンジュース、砂糖を、ジャムの空き瓶(もしくはドリンクボトル)に入れ、きっちり蓋をして砂糖が溶けるまでしっかりと振ります。
砂糖が溶けたら、グラスに氷と共に入れ、ソーダで満たして混ぜ合わせ、チェリーブランデーを、グラスの淵からスプーンを伝わせて底に沈めれば、出来上がりです。フルーツを飾ると、カクテル気分が盛り上がりますね。
美しい夕焼けを表現したシンガポール・スリングは、「とりあえずの一杯」として女性に人気のカクテルです。
ジンはコンビニで買えても、チェリーブランデーなんて売ってない、という場合、省略してもOK。その場合は、「ジン・フィズ」というカクテルになります。ジン・フィズのソーダをジンジャーエールに代えると、「ジン・バック」になります。
ジンの他、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキーや、リキュールなどお好きなもので作ってもOK。レシピにこだわらず、砂糖を多くして甘めに、お酒の量を増やして濃い目に、など、自分流にアレンジ出来るのも、おうちカクテルの醍醐味ですね。
冷やした材料全部をジャムの空き瓶(もしくはドリンクボトル)に入れ、しっかり蓋をして混ぜ合わせ、冷やしたグラスに注げば出来上がりです。
カクテルグラスに注ぐと、ノンアルコールでも、カクテル気分が味わえますね。
甘過ぎないのが好みという方は、パイナップルジュースをグレープフルーツジュースに代えて作っても、美味しいカクテルになります。
調理・撮影:猫たぬき
カクテルは、材料を混ぜ合わせるだけで出来る簡単な飲み物。お酒が飲めない方でも、ジュースを混ぜ合わせてお好きなカクテルを作る事が出来ます。
いつもは缶ビールの家飲みも、たまには自分でカクテルを作って、部屋を間接照明やキャンドルの灯りにして、好きな音楽を流してみると、お家でも手軽にバー気分が味わえますよ。お試しあれ。
今や、コンビニやスーパーでも、ジンやウオッカ、ウイスキーが揃い、ビールやチューハイだけでなく、缶入りカクテルまで売っているご時勢。バーで飲むカクテルはもちろん美味しいですが、家でのんびり楽しむお酒も格別ですよね。
今回は、バーテンダー見習い経験のある筆者が、お家で簡単に出来るカクテルのレシピをお教えします。
家にあるもので、本格BAR気分! 簡単に作れるフルーティカクテル
バーで使うような、シェーカーやメジャーカップは必要ありません。台所にあるジャムの空き瓶や、ドリンクボトル、メジャースプーンがあればOK。
フルーツも、料理に使って余ったレモンや、半分残ったオレンジやグレープフルーツがあれば充分。フルーツがなければ、果汁100%ジュースで代用してもOKです。
残暑に、さっぱりと喉に嬉しいロングカクテル
ジン、レモンジュース、砂糖を、ジャムの空き瓶(もしくはドリンクボトル)に入れ、きっちり蓋をして砂糖が溶けるまでしっかりと振ります。
砂糖が溶けたら、グラスに氷と共に入れ、ソーダで満たして混ぜ合わせ、チェリーブランデーを、グラスの淵からスプーンを伝わせて底に沈めれば、出来上がりです。フルーツを飾ると、カクテル気分が盛り上がりますね。
美しい夕焼けを表現したシンガポール・スリングは、「とりあえずの一杯」として女性に人気のカクテルです。
ジンはコンビニで買えても、チェリーブランデーなんて売ってない、という場合、省略してもOK。その場合は、「ジン・フィズ」というカクテルになります。ジン・フィズのソーダをジンジャーエールに代えると、「ジン・バック」になります。
ジンの他、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキーや、リキュールなどお好きなもので作ってもOK。レシピにこだわらず、砂糖を多くして甘めに、お酒の量を増やして濃い目に、など、自分流にアレンジ出来るのも、おうちカクテルの醍醐味ですね。
お酒が飲めない人のためのノンアルコールカクテル
冷やした材料全部をジャムの空き瓶(もしくはドリンクボトル)に入れ、しっかり蓋をして混ぜ合わせ、冷やしたグラスに注げば出来上がりです。
カクテルグラスに注ぐと、ノンアルコールでも、カクテル気分が味わえますね。
甘過ぎないのが好みという方は、パイナップルジュースをグレープフルーツジュースに代えて作っても、美味しいカクテルになります。
調理・撮影:猫たぬき
まとめ
カクテルは、材料を混ぜ合わせるだけで出来る簡単な飲み物。お酒が飲めない方でも、ジュースを混ぜ合わせてお好きなカクテルを作る事が出来ます。
いつもは缶ビールの家飲みも、たまには自分でカクテルを作って、部屋を間接照明やキャンドルの灯りにして、好きな音楽を流してみると、お家でも手軽にバー気分が味わえますよ。お試しあれ。
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